التهاب مفصلی، سل پوستی و بسیاری از بیماری‌های دیگری که انسان‌ها به آن مبتلا می‌شوند و . . .نیاز به درمان با داروهای کورتیکواستروئید پیدا می‌کنند (داروهایی بسیار خطرناک که متاسفانه امروز همکاران ما حتی در درمان سرماخوردگی‌های معمولی هم آن را تجویز می‌کنند!!)، در واقع به دلیل کمبود ویتامین b5 ایجاد می‌شوند.
مشاهده شده افرادی که برای کاهش وزن از رژیم‌های غذایی نادرست و تک‌خوری و گاها فاقد ویتامین b5 پیروی می‌کنند، بعد از مدتی دچار التهاب مفصلی و نقرس شده و در نتیجه مجبور می‌شوند برای کاهش درد از کورتون داخل مفصلی یا خوراکی استفاده کنند.
به خاطر داشته باشید برای معالجه هر یک از بیماری‌هایی که نیاز به کورتون دارد، بهتر است از مقادیر زیاد ویتامین b5، ویتامین c و … استفاده شود. این ویتامین‌ها غده فوق کلیه را فعال می‌کنند تا به میزان کافی کورتیکواستروئید ترشح کند و التهاب در بدن کاهش یابد.
حدود سی نوع ماده دیگر از غده فوق کلیه ترشح می‌شوند که همگی نیاز به b5 دارند.
«b5، اسید پانتوتنیک است».
بدون b5 تولید انرژی از قند و چربی دچار اختلال می‌گردد.
کمبود قندخون (هیپوگلیسمی) نیز می‌تواند به دنبال کمبود b5 به وجود آید. آیا شما نیز از جمله افرادی هستید که اگر یک وعده غذای‌تان دیر شود، بدخلق و عصبانی می‌شوید؟ اگر چنین است، از مواد غذایی زیر که حاوی b5 هستند، استفاده کنید:
گوشت، مخمر، جوانه گندم، دل و قلوه، جگر، مرغ، کره، سیب‌زمینی، کرفس، کاهو، شیر، ذرت، پرتقال، خیار، اسفناج، توت‌فرنگی، هویج، لیمو، گوجه‌فرنگی، انجیر، تمشک، میگو، آلو، کلم، شلغم، گیلاس، ترب سیاه، موز، چغندر، آناناس، پیاز، شاه‌توت و قارچ.
نکته:
۱) ۳۳ درصد از ویتامین b5 گوشت هنگام پختن و ۵۰ درصد ۵b گندم هنگام آسیاب کردن از بین می‌رود.
۲) قبل از مصرف دل، قلوه، جگر و مرغ از سلامت آنها مطمئن شوید (البته بهتر است مرغ محلی مصرف شود).
۳) دشمنان ویتامین b5، گرما و طبخ غذا، اسید (سرکه)، قهوه، استروژن (قرص‌های ضدبارداری)، الکل و انجماد (فریزر کردن) هستند؛ بنابراین بهتر است از مواد غذایی بالا ترجیحا به صورت خام استفاده کنید.